墨田ペトリ堂の身辺雜記　「二面楚歌」

_ 今日の晩飯

此処の所、肉ばかり食べていたので、野菜中心の献立にしてみた。

焼き茄子の煮びたし
焼き茄子の焼き加減に不安があったので、あらかた火が通った所で皮をむいて二つに裂き、薄味に仕立てた出し汁の中で一と煮立ちさせて味を含ませた。

もやしの辛子和え
茹でたもやしは氷水に取って冷やしてから水を切り、辛子をポン酢醤油に溶いたもので和えた。

いぎすの味噌汁
水洗いが足りなくて砂が残ってしまう事が多かったので、多目の水で丹念に濯いでみた。　今回は成功。

_ 今日の一枚

_ 参考人招致でのひとコマ

土曜日にＮＨＫが端折って放送した海老沢会長の参考人招致で面白いものを見る事が出来た。
なんと紅林警部補(社民党副代表　横光克彦代議士)が悪代官面の海老沢を問い詰めるの図。　社民党の党勢退潮で時間が短かったのが残念ではあったが、面白いものが見られた。