墨田ペトリ堂の身辺雜記　「二面楚歌」

_ 富士ランチとミスターデンジャーのハンバーグ

土曜に富士ランチでジャンボハンバーグ、日曜にミスターデンジャーでジャイアントハンバーグをそれぞれ食べた。

富士ランチは洋食屋らしい、合挽き肉と玉葱のみじん切りにしっかり下味を付けて捏ねあげた感じ。　ナツメグの香りが食欲をそそる。

対してミスターデンジャーはステーキ用に切り分けた時に出る端肉を中心にして粗挽きにしたものを整形して焼いている。　下味はほとんど付いておらず、肉そのものを食わせる感じ。

どちらも旨いが、私の好みとしては富士ランチ。